妆食同源：好颜值也能吃出来！

美白抗衰，经久不衰。

古有女为悦己者容，现有悦己主义至上者。不管时代怎么变，人们对变美的追求，是永无止境的。

不过现在追求美的方式不仅花样频出，而且也越来越理性、科学，不像以前那样“头痛医头，脚痛医脚”。想保养皮肤，不再是单纯依赖敷几片面膜、涂几层护肤品等“治标不治本”的面子工程。

(资料图片)

现在讲究的是结合日常的饮食、睡眠、生活习惯等，内调外养，从根上解决皮肤问题。

我国自古以来就有食补滋养的传统。

古籍《黄帝内经》中提出了“诸病于内,必形于外”的概念。

皮肤美容相关的问题不只是皮肤表明局部的问题，而是体内脏腑功能失调的外在表现。

现代营养学也有相似的理念，通过口服功能性食物来实现皮肤美容与护理的效果，这就是**口服美容（Nutricosmetics），**由营养（Nutrition）和化妆品（Cosmetic）组合衍生而来[1]。

01妆食同源，以内养外

随着食品原料市场不断开发及创新，口服美容所涉及到的食品种类也日益丰富，不仅成分多元，而且功能也越来越多元。

葛根

豆科葛属植物野葛的干燥根，性凉，味甘、辛，归脾、胃经。

葛根中存在诸多有益的化学成分，异黄酮类、三萜类、香豆素类、皂苷类、生物碱类、多糖类及人体所必需的氨基酸和矿物质等[2]。

其中，葛根素是主要的有效成分，属于异黄酮类化合物[3]。

异黄酮的抗氧化能力较强，能够抑制酪氨酸活性，发挥氧自由基清除功能，同时能减弱高脂膳食引起的脂质过氧化，避免生物膜氧化损伤及自由基对 DNA 造成的损伤[4]。

枸杞

枸杞作为一种“药食同源”的天然植物，含有枸杞多糖、甜菜碱、总酚、黄酮等功能活性物质， 有养肝、滋肾、润肺的功效。

枸杞提取物—枸杞多糖，能够在肠道被发酵产生短链脂肪酸，促进有益菌的生长，改善肠道平衡，并改变人体皮肤的状态。

此外****它能够调节神经内分泌—免疫调节网络的平衡，改善整个人体状态[5]。枸杞多糖也由于抗氧化、抗衰老功效被广泛应用于口服美容产品中。

胶原蛋白肽

胶原蛋白肽是胶原蛋白经水解作用，形成的分子量介于蛋白质和氨基酸之间的混合物。

胶原蛋白肽可经口服胃肠消化后通过血液输送至皮肤，并通过内在分子机制构建皮肤组织，对皮肤产生积极作用[6]。

尹翠元[7]从体内动物试验、体内临床试验和体外细胞试验研究系统分析，得出胶原蛋白肽 对光老化皮肤具有一定修复作用。

全豆粉

**全豆粉是指采用大豆子叶全利用的豆粉。**在加工过程中保留豆渣，因此与普通豆浆粉相比，保留了丰富的膳食纤维。

全豆粉富含优质的大豆蛋白，同时含有大豆异黄酮、植物甾醇、大豆皂苷等功能性成分。

《中国居民膳食指南（2022）》建议经常吃大豆制品。Meta分析和病例对照研究发现大豆及其制品可以降低乳腺癌的发生风险、心血管疾病发生风险。异黄酮提取物直接利用还可显著改善更年期女性腰椎、髋部、股骨颈的骨密度[8]。

Toru [9]等采用随机双盲对照试验发现**每天口服40mg大豆异黄酮苷元（大豆异黄酮化学结构组成）改善中年妇女皮肤皱纹与弹性。**大豆异黄酮可能通过抑制皮肤组织脂肪氧化，刺激成纤维细胞增殖，减少胶原蛋白降解，抑制5α-还原酶活性等机制对皮肤产生一定的健康效应，尤其是与年龄相关的皮肤皱纹等问题。

等等！说了这么多，这些吃进嘴里的东西，效果到底咋样？真能作用到脸上？

02口服美容，效果咋样？

来看上海市东方医院做过的人群干预实验。

**医院招募了80名30-50岁有面部色斑的女性受试者，给她们分别食用添加了葛根粉、枸杞粉、胶原蛋白肽的美容全豆粉与单纯的豆粉，一个月后进行比较，**并利用第七代VISIA皮肤检测仪器测定干预前后的斑点、皱纹、纹理、毛孔、紫外斑、棕色斑、红色区及紫质。

第七代VISIA 皮肤检测仪器是一种能对皮肤的病理学特征进行定量分析的仪器，它可以检测肌肤表面+皮肤基底层的问题。

结果发现，美容豆粉组的皱纹和纹理的改善程度优于单纯豆粉组，且美容豆粉组的紫外斑、棕色斑、紫质等指征具备改善趋势（如下图所示）。

图：上海市东方医院提供前后仅1个月的时间，对比效果还是很显著的，这足以说明口服美容是有实打实的效果的，不是噱头。

如今，“熬最狠的夜，护最贵的肤”的快节奏生活成为当代人的常态，说实在的，你一周里有几天能走完早C晚A水乳面霜的全套护肤流程？口服保养就方便、安全得多，是不需要费多大力就能保持的健康的生活习惯，何乐而不为呢？

需要提醒的是，口服美容市场发展火爆，鱼龙混杂，对于消费者来说，当务之急还是得多涉猎营养健康美容知识，擦亮双眼，识别出货真价实的、符合你自身需求的产品。