怎么避免油烟机着火？

来源: 科普中国 ┆ 时间: 2022-12-19 15:53:34

浓浓烟火气，最抚凡人心，生火做饭是我们生活中平常且重要的一件事。美味佳肴诞生于厨房，油烟机也成为了不可或缺的厨房“好帮手”。近期网络上频频报道厨房油烟机着火的新闻,油烟机为什么会着火？作为用户我们该如何避免？油烟机一旦着火我们应如何处理？今天我们给大家科普下！

【资料图】

一、油烟机着火原因

油烟机内部结构简单，带电部件较少，由于短路导致油烟机着火的可能性较小。多数着火的油烟机为侧吸式油烟机，其安装时距离灶台位置较近；同时油烟机长期使用不及时清洁导致油垢积存；猛火爆炒时炒锅温度过高，食材上水分携带小颗粒油烟快速蒸发，被吸入油烟机腔体内，若此时刚好有火苗被吸油烟机吸入，则易导致油烟机着火。

二、我们该如何避免油烟机着火

1. 油烟机应定期清洁，防止油污堆积。建议每月清洁一次油网及油盒，每3-6个月清洗一次抽风扇，每年进行一次深度清洁，油盒内的油垢满一半时需及时倒掉；

2. 导烟管尽量选择铝箔管，塑料导烟管虽然便宜但更易被引燃；

3. 烹饪时要注意观察火势，防止火势过大，更要避免明火被吸入油烟机内损坏部件甚至着火；

4. 灶具旁避免放置或悬挂塑料、纸张等易燃物品，防止被高温引燃后吸入油烟机引着火灾；

5. 油烟机正常使用寿命为8-10年，临近寿命年限时应做好检修，如有必要应及时更换油烟机，防止因部件老化等原因着火。

三、油烟机着火我们应如何处理？

1. 锅内着火，立即用锅盖将锅盖严，并关闭燃气灶；

2. 若明火被吸入油烟机，应立即关闭排风机，切断电源，防止火势扩散；

3. 立即使用灭火器进行灭火，或用浸湿的抹布等覆盖燃烧物灭火，不可用水浇灭。

4. 若火势较大，应及时拨打119报警电话求助。

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