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腐竹焖羊肉的做法 味道很棒的-全球热推荐

来源: 刀哥百科 时间: 2022-12-16 17:26:14


【资料图】

1.羊腩洗净,切块,锅内放入米酒和姜片,羊腩放入凉水,烧开捞起。

2.锅里放油,不要下蒜,炒黄,捞起连锅油,捞起炒锅放入羊肉,翻炒,干炒。

3.将油放入锅中,加入冰糖,小火煮至微焦黄色。

4.放入姜片,用米酒炒至入味,放入两勺酱料,放入蒜,将酱料倒入砂锅。加羊肉。沥干水分,调味,加入香料,炒一会儿。加水。把羊肉盖高一点,再用中火焖1.5h。打开盖子看看水,让它回头。

5.转小火继续煨1.5。加入腐竹,煮至变软。因为是炒的,所以煮软了还是很好吃的。

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