腌五香牛肉怎么腌 需要注意的事项-环球关注

1.牛肉用清水浸泡六小时左右，换水两次。

【资料图】

2.将牛肉切成大块放入锅中，注入冷水，加入适量白酒。

3.煮沸并剥落漂浮的泡沫。

4.将牛肉在冷水中浸泡一小时，沥干水分。

5.准备好香叶，八角，桂皮，肉豆蔻，陈皮，白胡椒。

6.给牛肉加香料。

7.加入适量的酱油。

8.加入适量的料酒。

9.切姜切葱。

10.加到牛肉锅里。

1.浸泡八小时，中间翻两次牛肉，让牛肉腌制均匀。

12.将腌制好的牛肉和汤一起放入高压锅。

13.加入适量的糖和盐。

14.加入适量的白酒。

15.如果卤汁不够，再加点水，一般是牛肉的一半。

16.在高压锅里压30分钟，然后煮15分钟。

17.取出牛肉，待其冷却后放入冰箱保存。想吃的时候，把切片拿出来。