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腌五香牛肉怎么腌 需要注意的事项-环球关注

来源: 刀哥百科 时间: 2022-12-06 10:41:58

1.牛肉用清水浸泡六小时左右,换水两次。


【资料图】

2.将牛肉切成大块放入锅中,注入冷水,加入适量白酒。

3.煮沸并剥落漂浮的泡沫。

4.将牛肉在冷水中浸泡一小时,沥干水分。

5.准备好香叶,八角,桂皮,肉豆蔻,陈皮,白胡椒。

6.给牛肉加香料。

7.加入适量的酱油。

8.加入适量的料酒。

9.切姜切葱。

10.加到牛肉锅里。

1.浸泡八小时,中间翻两次牛肉,让牛肉腌制均匀。

12.将腌制好的牛肉和汤一起放入高压锅。

13.加入适量的糖和盐。

14.加入适量的白酒。

15.如果卤汁不够,再加点水,一般是牛肉的一半。

16.在高压锅里压30分钟,然后煮15分钟。

17.取出牛肉,待其冷却后放入冰箱保存。想吃的时候,把切片拿出来。

标签: 五香牛肉 小时左右