茄子蒸多久(如何蒸茄子简单又好吃)-环球热头条

太热了。这是一道自动快速蒸菜。很方便很好吃。

通过多年的安静310w

材料

茄子 300g小葱 10g东古酱油 25ml芝麻油 一茶匙小米椒 1个大蒜 5瓣香醋 1勺

(相关资料图)

练习步骤

1.将长紫茄子洗净。

2.将茄子切成长条。试着把每一部分都剥掉，放在盘子里。烧开后放入茄子蒸十分钟左右，取出晾凉。

3.大蒜捣碎，切成蒜泥，小米椒切圈，小葱切小段。

4.将小葱、小米椒、大蒜放入碗中，加入生抽、香醋和适量香油，拌匀备用。

5.把干茄子放在盘子里，倒入混合酱。

6.菜肴。

技巧

1.尽量用长紫茄子，尽量嫩，口感软糯。2.如果没有东谷酱油，可以用酱油和适量的糖代替。

茄子的营养作用

甘凉，入脾、胃、大肠经。

1.治疗胃癌

国外研究结果表明，其抗癌性能是其他同功能蔬菜的数倍，是一种强效抗癌剂。能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，对胃癌和大肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E，有止血、抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液胆固醇水平升高，对延缓人体衰老有积极意义。

3.降低胆固醇保护心血管系统

经常吃茄子可以预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑、坏血病，促进伤口愈合。

清热解暑

特别适合容易长痱子、疖子的人。

茄子的饮食禁忌

脾胃虚弱、有哮喘的人不宜多吃。

入秋后，茄子味苦、性凉，脾胃虚寒、体虚、便溏者不宜多食。

手术前吃茄子，麻药可能无法正常分解，会延迟患者的苏醒时间，影响患者的恢复速度。

茄子不宜与螃蟹同吃。蟹肉是凉的，茄子是甜的，寒滑的。两者一起吃会引起胃部不适，可能会导致腹泻。

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