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"海胆蒸蛋"事件涉事餐厅:已将视频录音交调查组

来源: 南方都市报 时间: 2021-04-19 10:25:34

三亚餐厅“海胆蒸蛋没有海胆”风波,持续引发关注。4月18日,南都记者联系上涉事餐厅负责人,其向南都记者介绍事发经过称,当天涉事消费者“过来这边吃饭,觉得海胆里没有胆,我们就跟他解释。他消费了2000多,然后要求给他打对折。”

对于网络热议,该名负责人表示,南海海域的海胆与北方海域有差别,由于季节原因,“三亚这个季节市场上的海胆,胆子比较少,要等9月至10月,那时候繁殖得比较多,膏也比较多。”其补充称此事发生后,“我们相关的视频资料、录音资料都交给了调查组,调查组会有定论”。

中国水产流通与加工协会会长崔和告诉南都记者,从生物学角度,海胆繁殖期在每年7月,“这个时候海胆黄是比较多的。”此外,不同品类的海胆情况又有差别,其表示此事有待官方调查结论。

事发:“海胆蒸蛋没有海胆”引争议,餐厅称

4月10日,一名消费者发文称,自己4月9日在三亚一家餐厅用餐,结果却发现220元6颗的海胆蒸蛋中没有海胆,报价800多元一斤的澳洲龙虾在结账时显示为988元一斤。该事件引起网络热议。

据三亚市政府此前通报,据初步调查,涉事消费者一行5人于4月9日在三亚市云起观苍海饭店用餐,现场共点蒜蓉锦绣大花龙虾、海胆等6个菜,费用共计2655.6元。由于菜品明码标价,消费者对海鲜价格无异议,但认为海胆、龙虾有调包行为,要求商家打折,双方协商不成产生纠纷,李先生遂报警。

南都记者注意到,在一点评网站上,涉事饭店位于海滩附近,平均评分为3.67分,显示消费单价为平均每人163元。

此事持续引发关注后,4月18日,南都记者联系上涉事餐厅负责人,其回应南都记者称,“三亚这个季节市场的海胆,胆子比较少”,他表示,“南海海域的海胆品种跟北方不太一样,这个季节海胆不建议吃,胆子比较多的要等9月至10月,那时候繁殖比较多,膏也比较多。”

该餐厅负责人向南都记者介绍事发经过称,当天涉事消费者“过来这边吃饭,觉得海胆里没有胆,我们就跟他解释,然后他要求我们给他打对折。他消费了2000多,要求给他打对折。”

据三亚市政府此前通报,据了解,当季本地海胆汁多肉少,与其他地区口味有所差异,一般采用蒸蛋的方式供客人食用。为证明当季海胆情况,纠纷发生时,涉事商家现场宰杀了一只海胆供消费者查实。民警介入协调后,商店免除了消费者消费海胆的费用,消费者实际支付2427.6元。

在与南都记者沟通过程中,该名负责人不时被前来消费的顾客打断,显示该餐厅目前正常营业。

此前在4月13日,涉事店家回应称,餐厅内有多个摄像头,且矛盾发生后有店员进行录像取证,可能会对该消费者进行起诉。

进展:消费者

在涉事餐厅作出上述回应后,涉事消费者随后在网上回应称,商家“承认海胆掉包给退(款)”,称希望涉事餐厅将事件全过程的视频进行公开,自己的初心只为维权,求个公平公正。

4月15日,该消费者再次在短视频平台上发了一则道歉视频。在视频中,他表示“商家只是一时的引导错误,自己应私下跟商家协商,不应把事情弄到如今这个地步。”其称对不起网友和媒体,“不应该添堵”。视频最后,他指是自己太较真,当时只求一个心理平衡。希望这件事情不要再发酵,大家给自己一次机会,也给店家一个机会。随后,其将该视频删除。

对于此事,中国水产流通与加工协会会长崔和回应南都记者称,从生物学角度,海胆繁殖期在每年7月,“这个时候海胆黄是比较多的。不同品类的海胆情况又有差别。“就像大闸蟹每年秋季成熟一个道理”,其表示此事有待官方调查。

据三亚市政府此前通报,经调查,该饭店所销售海鲜品明码标价,三亚每天发布海鲜排档鲜活海鲜品调控价格,对海鲜销售价格进行指导调控,使用秤具符合要求计量准确,产品销售加工过程公开透明(均有录像佐证),未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等价格欺诈行为。

经工作组调查,就餐期间,消费者就海胆蒸蛋内没有海胆只有鸡蛋与涉事商家产生争执。据了解,当季本地海胆汁多肉少,与其他地区口味有所差异,一般采用蒸蛋的方式供客人食用。为证明当季海胆情况,纠纷发生时,涉事商家现场宰杀了一只海胆供消费者查实。民警介入协调后,商店免除了消费者消费海胆的费用,消费者实际支付2427.6元。

针对消费者微博中所称饭店女服务员语言威胁,经警方核查,并非涉事商家人员所说,可能是消费者上厕所时一名路过的女性对其所说,目前警方正寻找该女性进一步核实。民警现场协调结束后,在返回警务室途中遇见消费者,见当时无来往车辆而帮助其返程,不存在消费者受威胁后由民警护送其返店的情况。

三亚市旅游监管部门表示,三亚市对欺客宰客行为零容忍,全力维护消费者合法权益。有关部门正就此事作进一步深入调查。

4月18日下午,涉事餐厅负责人也向南都记者表示,“我们相关的视频资料、录音资料都交给了调查组。调查组会有定论”。

采写:南都记者 黄驰波 见习记者 杨天智